Maya’lar ve Aztek’ler tarafından kullanılmış antik bir yağlı tohumdur, doğal bir omega-3 yağ asidi (α-linolenik asid) içerir, ayrıca çözünür ve çözünemez lif, protein, vitamin, mineral ve doğal antioksidan kaynağıdır. Chia “fonksiyonel besin” olarak değerlendirilebilir, çünkü insan beslenmesine katkı olarak, diğer besinlere nazaran tokluk süresinin uzamasına, kardiyovasküler hastalıklar, inflamatuar, sinir sistemi düzensizlikleri ve diyabetin çözülmesine yardımcı olur.